confiture

• 1 Kg de fraises
• 500 g de sucre
• 1 cs de jus de citron
• 1 cc d'agar-agar

Laver rapidement les fraises puis les mettre dans le bol avec le sucre et le jus de citron, cuire 20 min/100°/Vit 2.

3 min avant la fin ajouter l'agar-agar. (Penser à bien mélanger pour bien le dissoudre.)

A la sonnerie, verser dans les pots préalablement nettoyer à l'eau chaude puis retourner. Attendre le refroidissement totale pour les remettre la tête en haut.