croque cake version sucré
Parce que je suis une gourmande j'ai choisis une recette sucré pour testé ce fameux croque cake :p
Version pomme & caramel au beurre salé
6 à 12 tranche de brioche (selon le gabarit de votre moule a cake)
20 cl de crème liquide
4 cs de sucre en poudre
3 oeufs
4 pommes coupées en dés
du caramel au beurre salé
une gousse de vanille (vanille de mon partenaire) www.capambrevanille.fr
Mélangé œufs/sucre/crème et les grains de vanille dans un saladier.
Beurré votre moule a cake et le tapissé de tranche de brioche, mettre des morceaux de pommes et parsemé de filet de caramel.
Répéter l'opération: brioche, pomme/caramel/liquide jusqu’à terminé par de la brioche
cuire a 180° pendant 30mn
Attendez le refroidissement complet avant de démoulé.
